PERSONAL DE PRODUCCIÓN / LAVAPLATOS
OBJETIVO DEL PUESTO
Garantizar la limpieza, higiene y disponibilidad de la vajilla, utensilios y equipos utilizados durante la operación, manteniendo el orden y las condiciones adecuadas del área de producción y brindando apoyo en las actividades operativas requeridas.
FUNCIONES PRINCIPALES
- Realizar el lavado de platos, vasos, cubiertos, ollas, utensilios y demás implementos utilizados durante el servicio.
- Mantener limpia, ordenada y despejada el área de producción.
- Realizar la limpieza de superficies y equipos de trabajo según las indicaciones establecidas.
- Verificar que la vajilla y utensilios se encuentren correctamente limpios y disponibles para su uso.
- Clasificar y disponer adecuadamente los residuos generados durante la operación.
- Apoyar en las diferentes actividades operativas del área de producción.
- Mantener organizados los implementos y materiales de limpieza.
- Cumplir con los protocolos de higiene, limpieza y seguridad establecidos por la empresa.
- Informar oportunamente sobre cualquier incidencia, deterioro o falta de utensilios.
- Brindar apoyo al equipo durante los momentos de mayor demanda.
REQUISITOS
- Experiencia previa en lavado de vajilla, cocina, producción, limpieza o puestos operativos similares.
- Deseable experiencia en restaurantes, cafeterías, hoteles o establecimientos gastronómicos.
- Capacidad para realizar labores operativas y mantener un ritmo constante de trabajo.
- Compromiso con la limpieza, el orden y la higiene.
CONDICIONES LABORALES
- Remuneración: S/ 1,500 + propinas variables de hasta S/ 400 aprox.
- Horario: 8:30 a. m. a 4:30 p. m.
- Días: Lunes a domingo.
- Descanso: 1 día a la semana.
- Alimentación: Almuerzo incluido.
- Régimen: REMYPE.
- Área: Producción.
- Puesto: Personal de Producción ? Lavaplatos.
