Auxiliar de Servicio ? Concesionaria de Alimentos

Por encargo de nuestro cliente, concesionaria de alimentos para el sector minero, nos encontramos en la búsqueda de personal para brindar atención en el servicio de alimentación de una unidad minera.

Requisitos

- Secundaria completa.
- Cursos o capacitaciones relacionados con atención y servicio de alimentos.
- Conocimientos básicos en preparación de alimentos, postres y bebidas.
- Conocimientos en calidad, higiene, manipulación de alimentos y BPM.
- Licencia de conducir A-I.
- Experiencia mínima de 03 meses como Azafata, Mozo o Atención en Comedor, de preferencia en restaurantes, concesionarios o servicios de alimentación colectiva en campamentos mineros o industriales.
- Disponibilidad para trabajar bajo régimen y turnos establecidos por la operación.

Principales funciones

- Atender a los comensales y servir los alimentos de acuerdo con el servicio establecido.
- Mantener el orden, limpieza e higiene del comedor y áreas asignadas.
- Preparar y acondicionar la estación de bebidas, incluyendo refrescos e infusiones.
- Realizar el lavado, limpieza y desinfección de vajilla, utensilios y equipos del comedor.
- Acondicionar los utensilios necesarios para cada servicio y retornarlos al área correspondiente al finalizar.
- Preparar complementos y adicionales para acompañar los alimentos, como ají, limón y otros.
- Retirar la vajilla y cubiertos utilizados, trasladándolos al área destinada para su lavado.
- Mantener en adecuadas condiciones de limpieza las mesas, pisos, paredes, ventanas y demás áreas del comedor.
- Brindar apoyo al personal de cocina en preparaciones y lavado de vajilla cuando sea necesario.
- Realizar la limpieza y desinfección de mesas y áreas de trabajo, evitando riesgos de contaminación cruzada.
- Cumplir con los protocolos de calidad, higiene y seguridad establecidos para el servicio.
- Realizar otras funciones relacionadas al puesto y asignadas por el supervisor.