Sé parte de una empresa líder en agroindustria con estándares internacionales.
PROCESADORA AGROINDUSTRIAL LA JOYA SAC, parte del grupo Thrive Foods, opera bajo altos estándares de calidad, sostenibilidad y comercio internacional. Únete a un equipo comprometido con la innovación, el desarrollo del talento humano y la excelencia operativa.
FUNCIONES PRINCIPALES :
- Controlar el ingreso de materia prima (calificación de materia prima) a la línea de preparación
- Controlar POES y BPM en planta.
- Control del lavado de la materia prima, la preparación de la materia prima.
- Muestrear y verificar la calidad del producto terminado
- Informar a los supervisores del área de preparación y producción de los problemas o defectos y ayudar a la identificación y la corrección de estos problemas o defectos.
- Controlar el registro del Dióxido de Cloro en la línea de agua
- Controlar la higiene de personal en planta y laboratorio
- Realizar el informe de control e inspección de planta.
- Sacar las muestras, realizar y registrar los sólidos de centrifuga.
- Registrar el formato del producto terminado
- Realizar los sólidos totales de los ingresos de materia prima.
- Realizar las densidades del producto encajado
- Sacar y registrar las humedades del producto terminado.
- Realizar la calibración interna de los equipos del área de análisis físico químico organoléptico
- Formar, asistir y supervisar la labor del personal auxiliar del laboratorio.
- Control de temperaturas de los productos antes de ingresar al túnel de liofilizado.
- Muestreo y calificación de la materia prima
- Cumplir los reglamentos, políticas, procedimientos, instructivos y demás documentos del SGSSOMA
- Otras funciones que asigne la jefatura inmediata.
FORMACION ACADEMICA:
- Bachiller en Ing. Agropecuaria ,Agroindustrial y Agronomia.
- HACCP
TURNOS ROTATIVOS EN PLANTA
