Panadero/a Pastelero Proyecto Minero
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Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Panadero(a) - Pastelero(a) para brindar servicios de alimentación en el Proyecto Minero Tía María, bajo régimen 20x10. Buscamos personas comprometidas con la excelencia, la inocuidad alimentaria y el trabajo en equipo, con experiencia en operaciones de gran volumen y campamentos mineros.
Funciones principales
Elaborar productos de panadería y pastelería de acuerdo con la programación diaria de producción.
Preparar panes, masas, postres, tortas, bocaditos y demás productos, garantizando altos estándares de calidad y presentación.
Cumplir con las recetas estandarizadas y procedimientos establecidos por la empresa.
Controlar el uso adecuado de insumos, equipos y utensilios, optimizando recursos y minimizando mermas.
Mantener el orden, limpieza y desinfección del área de trabajo.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de inocuidad alimentaria y los procedimientos de seguridad de la operación.
Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la producción oportuna y el abastecimiento diario.
Requisitos
Estudios técnicos en Panadería, Pastelería, Gastronomía o carreras afines (deseable).
Experiencia mínima de 3 años como Panadero(a) - Pastelero(a).
Experiencia mínima de 1 año en operaciones o campamentos mineros.
Experiencia comprobada en la producción de panadería y pastelería para más de 500 comensales por servicio.
Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP e inocuidad alimentaria.
Carnet de sanidad vigente.
Disponibilidad para laborar bajo régimen 20x10 en el Proyecto Minero Tía María.
Ofrecemos
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día.
Remuneración acorde al mercado.
Alimentación, alojamiento y transporte cubiertos durante la permanencia en la operación.
Capacitación constante.
Integrarse a un equipo de trabajo comprometido con la seguridad, la calidad y la excelencia operativa.
Si cumples con el perfil y deseas asumir este reto profesional en el Proyecto Minero Tía María, ¡postula con nosotros!