Gerente de Operaciones / Administración
Resumen del Puesto
Buscamos un profesional con experiencia en gestión de operaciones y administración para supervisar las actividades diarias de un establecimiento. El candidato ideal será proactivo, organizado y poseerá habilidades de liderazgo para coordinar equipos y optimizar procesos.
Responsabilidades Principales
- Supervisar la apertura y cierre del local, asegurando el cumplimiento de horarios y protocolos de atención.
- Coordinar al personal (mozos, cocina, limpieza, recepción, etc.) y elaborar horarios/turnos.
- Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.
- Controlar la caja diaria, ingresos y egresos, elaborando reportes de ventas, costos y rentabilidad.
- Supervisar pagos a proveedores y obligaciones tributarias, coordinando con el área contable.
- Controlar inventarios y mermas.
- Negociar precios y condiciones con proveedores, planificar compras y evaluar su cumplimiento.
- Supervisar la experiencia del cliente, resolviendo quejas o reclamos.
- Apoyar en estrategias de marketing local y gestionar reservas o eventos si aplica.
- Reportar directamente a la gerencia.
Requisitos
- Experiencia comprobable en gestión de operaciones y/o administración.
- Capacidad de liderazgo y coordinación de equipos.
- Conocimientos sólidos en control de gestión, finanzas básicas y gestión de proveedores.
- Habilidades analíticas y de resolución de problemas.
- Orientación al cliente y a la mejora continua.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas.
