Administrador/a de restaurante 2 vacantes
Únete a nuestra familia gastronómica. Estamos en la búsqueda de personas organizadas, comprometidas con el servicio y con capacidad para trabajar en equipo.
ADMINISTRADOR/A DE RESTAURANTE (2 vacantes)
Tu misión será liderar la operación del local, asegurar una buena experiencia para nuestros clientes y cumplir las metas de ventas, servicio y control operativo.
Principales responsabilidades:
- Coordinar la operación diaria y verificar el cumplimiento de los procedimientos de apertura y cierre.
- Organizar los turnos y supervisar la asistencia, el desempeño y la capacitación del equipo.
- Supervisar los cuadres de caja, el registro de ventas y el sustento de gastos del local.
- Controlar inventarios, recepción de productos, mermas y disponibilidad de insumos.
- Verificar los estándares de atención, limpieza, presentación de productos y buenas prácticas de manipulación de alimentos, en coordinación con cocina.
- Resolver incidencias y reclamos de clientes.
- Revisar los indicadores del local y ejecutar acciones para mejorar sus resultados.
- Reportar incidencias de equipos y coordinar su atención.
Requisitos:
- Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gestión de Restaurantes o carreras afines.
- Experiencia mínima de un año liderando locales o turnos en restaurantes, cadenas de comida rápida o negocios similares.
- Experiencia en manejo de personal, caja, inventarios y atención al cliente.
- Manejo de Excel para registros, controles y reportes.
- Manejo de sistemas de ventas y plataformas de delivery.
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Beneficios:
- Sueldo acorde al mercado.
- Bonos de productividad.
- Ingreso a planilla.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- Alimentación incluida por el restaurante.
