Cocinero Club Nautico

En el CENTRO NAVAL DEL PERÚ nos encontramos en la búsqueda de un COCINERO, un miembro valioso que será incorporado a nuestro gran equipo.
Si te encuentras interesado en participar del proceso, te compartimos el perfil que buscamos:
¿CUÁL SERÁ EL RETO EN TU POSICIÓN?
Realizar trabajo 100% de operativo, en el área de Frituras y calientes durante la jornada laboral, para atender a los pedidos de los comensales.
¿QUÉ NECESITAS PARA POSTULAR?
Experiencia mínima de 1 año ocupando cargos similares.
Estudios de cocina concluidos.
Buenas prácticas de manufactura.
Carnet de Sanidad VIGENTE.
De preferencia, vivir en zonas aledañas al Callao.
FUNCIONES
Cumplir con las buenas prácticas de manufactura y de higiene.
Realiza y controla el mise en place de armado de visibilidad del plato.
Realiza todo tipo de preparaciones culinarias que le encomienden, de acuerdo a las técnicas establecidas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados.
Recibir, controlar y verificar la mercadería que ingresa a cocina, entregados por almacén.
Garantizar una producción dentro de los estándares entregados por la empresa; en cuanto a especificación de producto ( sabor, presentación, característica visual) calidad, tiempo de producción.
Limpieza y desinfección de materiales, utensilios y área de trabajo.
Organiza la producción, verificando que todos los equipos, utensilios e insumos cumplan con los estándares de calidad y sanidad.
Coordinar constantemente con el jefe inmediato.
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Oportunidad de crecimiento.
Grato ambiente laboral.
Planes de EPS.
Programa de Beneficios.
Ingreso a Planilla con beneficios de ley.
Recuerda que, si cuentas con alguna discapacidad, ¡no te límites y anímate a postular! ¡Garantizamos un proceso justo y transparente, velando por la igualdad de tus derechos! (Ley General de la Persona con Discapacidad - Ley N 29973, reglamento N107-2015-MIMP y normas complementarias)