Supervisor(a) de Calidad Panadería y Pastelería Callao

¡Únete a nuestro equipo como Supervisor(a) de Calidad!

¿Te apasiona la calidad e inocuidad alimentaria? En nuestra empresa, líder en el rubro de panificación y pastelería, buscamos un(a) profesional comprometido(a) con la excelencia y la mejora continua.

OBJETIVO DEL PUESTO
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, garantizando productos seguros y cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.

REQUISITOS

- Titulado o Bachiller de Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial, o carreras afines.
- Experiencia de 1 a 3 años en áreas de calidad en empresas de alimentos, de preferencia en panificación, pastelería o productos de consumo masivo.
- Conocimientos en BPM, PHS, POES y HACCP.
- Dominio de Microsoft Office (Excel intermedio).
- Deseable experiencia en auditorías e implementación de sistemas de calidad, inspecciones DIGESA, DIRESA, Sanidad.

FUNCIONES

- Supervisar la recepción de materias primas e insumos. Verificar la calidad de los productos intermedios y terminados.
- Verificar el cumplimiento de BPM, PHS, POES y HACCP.
- Controlar la higiene del personal, equipos y áreas.
- Realizar inspecciones diarias en planta, reportar las incidencias y hallazgos, acciones correctivas y preventivas.
- Supervisar el correcto llenado de registros de calidad, asegurando su trazabilidad. Permitiendo tener lectura de los indicadores de calidad.
- Gestionar las no conformidades, reclamos de clientes y acciones de mejora.
- Capacitar al personal en calidad e inocuidad alimentaria.
- Participar en auditorías e inspecciones.

CONDICIONES

- Modalidad: Presencial
- Jornada: Tiempo completo
- Horario: Turnos rotativos
- Remuneración acorde al mercado y experiencia.
- Refrigerio cubierto.
- Oportunidades de desarrollo profesional.
- Buen clima laboral y oportunidades de crecimiento.
- Ingreso a planilla conforme a ley

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