Supervisor de planta de alimentos Callao

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación, mantenimiento y hotelería.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) 01 SUPERVISOR (A) DE PLANTA DE ALIMENTOS con el siguiente perfil:

FUNCIONES:
- Distribución del personal (horarios, descansos, funciones)
- Charla del día calidad-seguridad
- Check list - Control de Cuchillos - Toma de temperaturas - IPERC
- Revisión de Sala de trabajo y cámaras de refrigeración
- Verificación de tablets
- Apertura de Formatos digitales
- Verificación Gold Estándar
- Elaborar reportes diarios (formatos, mermas, inicio de turno)
- Verificar llenado de formatos
- Validación de Formatos
- Verificar el Cumplimiento de los procedimientos (TSU, PLATING, ETC)
- Generar reporte de entrega de Vuelos
- Verificar limpieza del área al finalizar el turno
- Verificación de Cámara al finalizar el turno
- Informar pendientes al siguiente turno (relevantes)
- Conocimientos en temas de HACCP - BPM - POES
- Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne.

REQUISITOS:
- Técnico en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines o con experiencia de 3 años como (Ensamblador, Ayudante de cocina, Cocinero, Maestro de cocina) y examen técnico realizado por el área que valide y sustente sus conocimientos.
- Experiencia relacionada en planta de alimentos relacionada a la aviación comercial.
- Informática intermedia.
- Normativa ISO HACCP.
- Conocimiento en BPM

BENEFICIOS:
- Salario acorde al mercado + bonos + ingreso a planilla
- Pertenecer a una empresa transnacional
- Alimentación cubierta al 100%
- Turno rotativo

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes