Considerar que la modalidad intermitente, es laborar de forma eventual, cumpliendo 12 días de labor dentro del mes.
En Palacio del Inka estamos buscando el mejor talento para poder cubrir el puesto de PERSONAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS (INTERMITENTE); el cual deberá cumplir las siguientes funciones:
1. Mantener limpias y preparadas las mesas de los clientes y el mise en place del servicio.
2. Realizar la toma del pedido e ingresarlo al sistema.
3. Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas según corresponda (restaurante, bar, roomservice).
4. Levantar el servicio de la mesa y/o habitaciones cuando el huésped lo solicite.
5. Generar la pre cuenta de la mesa y/o habitación y revisar que la firma de la misma esté correcta.
6. Almacenar el menaje y la cristalería, así como realizar el pulido de cubertería y cristalería.
7. Realizar los inventarios del área.
8. Cumplir con los estándares HACCP/SQF.
9. Verificar, informar y cargar en el sistema los consumos de frigobares de las habitaciones.
10. Realizar las labores de limpieza de los frigobares.
11. Controlar el inventario de los productos de frigobares, reponer los productos consumidose informar al supervisor de A&B las fechas de vencimiento.
12. Realizar funciones inherentes al puesto de trabajo que permitan colaborar con los objetivos del área.
