Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial.
Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición PERSONAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS para su unidad de negocio TAMBO EL INKA, A LUXURY COLLECTION RESORT & SPA, este puesto cuenta con las siguientes funciones:
Mantener limpias y preparadas las mesas de los clientes y el mise en place del servicio.
Realizar la toma del pedido e ingresarlo al sistema.
Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas según corresponda (restaurante, bar, servicio a la habitación).
Levantar el servicio de la mesa y/o habitaciones cuando el huésped lo solicite.
Generar la pre cuenta de la mesa y/o habitación y revisar que la firma de la misma esté correcta.
Almacenar el menaje y la cristalería, así como realizar el pulido de cubertería y cristalería.
Realizar los inventarios del área.
Cumplir con los estándares HACCP/SQF.
Verificar, informar y cargar en el sistema los consumos de frigobares de las habitaciones.
Realizar las labores de limpieza de los frigobares.
Controlar el inventario de los productos de frigobares, reponer los productos consumidos e informar al supervisor de A&B las fechas de vencimiento.
Realizar funciones inherentes al puesto de trabajo que permitan colaborar con los objetivos del área.
Requisitos
Técnico Egresado en Hotelería y turismo, administración hotelera, o afines
Ingles Intermendio
Office Intermedio
Experiencia de 1 a 2 años como mínimo en posiciones similares.
Disponibilidad para residir en Urubamba - Cusco
En Intursa, creemos en el talento y desarrollo de nuestros colaboradores. Nos comprometemos con su crecimiento personal y profesional, fomentando una cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo.
Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772
