Administrador de Restaurante Restaurante

PERFIL DE PUESTO ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE Importante empresa del rubro de restaurante (Cevichería) se encuentra en la búsqueda de 1 Administrador de Restaurante.
REQUISITOS:
Estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía y otras afines. (En proceso, truncos y/o culminados)
Experiencia mínima de 1 años en posiciones similares. (Rubro restaurante)
Disponibilidad para trabajar en Chincha Alta.
Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo de 8:00am a 5:30pm con un día de descanso en la semana.
FUNCIONES:
Supervisar al Chef Ejecutivo de la marca, para un correcto desarrollo de sus funciones.
Coordinar, revisar y controlar las operaciones diarias, desde la gestión de inventarios al mantenimiento de equipos.
Supervisar y garantizar la experiencia del invitado a través de la calidad del servicio, producto e infraestructura.
Asegurar la estructura del restaurante con la cantidad de personal completo en todas las áreas.
Gestionar y controlar los costos y gastos de la operación.
Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones y normativas legales en tema de seguridad alimentaria y laboral.
Supervisar, dirigir y liderar al equipo de operaciones del restaurante y asegurar que cumplan con las características personales y los estándares de calidad.
Asegurar que las políticas de la empresa se cumplan a fin de lograr los objetivos Organizacionales.
Demas funciones inherentes al cargo.
BENEFICIOS:
Remuneración de acorde al mercado
Ingreso a planilla en Régimen Mype.
Se cubre el almuerzo.
Si la persona es de Lima, le asignamos bono de hospedaje de S/300 soles.