Asistente de Servicios Generales

¡Oportunidad laboral en ICA!

¡Únete a la empresa líder en exportación de uva de mesa del país, y crece junto con nosotros!

En #Pedregal nos encontramos en búsqueda de un ASISTENTE DE SERVICIOS GENERALES con experiencia en gestión de servicios de alimentación colectiva de alto volumen, para nuestra sede en ICA

Objetivo del Puesto:

Gestionar la operación administrativa del comedor administrativo, y supervisar el cumplimiento del contrato con el concesionario externo que atiende al personal operario (aprox. 5000 platos al día entre desayuno, almuerzo, cena y cena medianoche en pico de campaña).

Funciones:

- Elaboración de reportes semanales y mensuales de indicadores operativos y de costo.

-Control y seguimiento del presupuesto mensual del comedor (OPEX).

-Desarrollo y mantenimiento de fichas técnicas por receta con gramajes exactos por ingrediente.

-Análisis de desviaciones de costo y propuesta de acciones correctivas.

-Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, higiene y volumen del concesionario.

-Control de que los volúmenes entregados correspondan a lo facturado.

-Documentación de incidencias y gestión de reclamos formales al concesionario.

-Mantenimiento de bases de datos de consumo, inventario y rendimiento.

Requisitos:

Técnico o universitario en Administración, Nutrición con enfoque en gestión, Ingeniería de Industrias Alimentarias o carrera afín con componente administrativo.

Mínimo 2 años de experiencia en catering corporativo, comedor industrial o supervisión de contratos de servicios de alimentación (de preferencia haber trabajado con concesionarios o manejado operaciones de alto volumen).

Excel intermedio-avanzado (tablas dinámicas, fórmulas, consolidación de datos).

Conocimientos sólidos en control de costos en hojas de cálculo, elaboración de fichas técnicas y costeo de recetas.

Excelente redacción de reportes de gestión.

Competencias blandas destacadas: Autonomía, criterio, tolerancia a la presión en temporada alta, resolución de conflictos y orientación al detalle.




¡Queremos a los mejores para seguir produciendo y entregando #fruta #fresca única a nuestros clientes en el mundo!