Cocinero/A Cocina Criolla

Cocinero/a Cocina Criolla Resumen del Puesto Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en la preparación de platos típicos de la cocina criolla. El candidato ideal será capaz de mantener la autenticidad de los sabores, asegurar la calidad de los ingredientes y ofrecer un servicio eficiente.

Responsabilidades - Realizar la preparación de ingredientes (mise en place) para la elaboración de platos.
- Cocinar una variedad de platos de cocina criolla, incluyendo guisos, frituras y sopas, siguiendo recetas establecidas.
- Asegurar la calidad y el sabor de cada plato preparado, cumpliendo con los estándares definidos.
- Mantener la limpieza e higiene de la estación de trabajo y el área de cocina, siguiendo las normativas de seguridad alimentaria.
- Gestionar el inventario de insumos de cocina, reportando necesidades de reposición para optimizar el uso de recursos. Requisitos - Experiencia comprobada en la preparación de cocina criolla.
- Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno de equipo dinámico.
- Alto nivel de organización, orden y limpieza.
- Conocimiento de técnicas culinarias aplicadas a la cocina criolla.
- Capacidad para seguir instrucciones y recetas de manera precisa.