Cocinero/A

Cocinero/a

Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia y pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal poseerá habilidades culinarias sólidas y un profundo conocimiento de técnicas de preparación de alimentos, con especial énfasis en la cocina marina.

Responsabilidades

- Preparar y cocinar una variedad de platos, asegurando la calidad y presentación.
- Gestionar la preparación de ingredientes y mantener la organización en la cocina.
- Supervisar la limpieza y el mantenimiento del área de trabajo y equipos.
- Colaborar con el equipo para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.
- Mantenerse al día con las tendencias culinarias y las mejores prácticas de seguridad alimentaria.

Requisitos

- Mínimo 1 año en cocina peruana / mariscos
- Conocimiento de BPM e higiene alimentaria
- Trabajo bajo presión en servicio de almuerzo
- Capacidad de liderazgo en cocina
- Carné de sanidad vigente (deseable)