Jefe de Salón
Jefe de Salón Resumen del Puesto Buscamos un Jefe de Salón con experiencia para liderar y optimizar las operaciones diarias del área de servicio. El candidato ideal poseerá habilidades de liderazgo sólidas, un enfoque en la excelencia del servicio al cliente y capacidad para gestionar equipos de manera efectiva.
Responsabilidades - Liderar y supervisar al equipo de servicio.
- Coordinar y organizar las operaciones del salón para asegurar un servicio fluido y eficiente.
- Gestionar las reservas y la asignación de mesas.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y presentación del personal y del área de servicio.
- Formar, motivar y capacitar al personal del salón.
- Analizar el desempeño del equipo y controlar los costos operativos.
- Implementar y asegurar la aplicación de los protocolos de atención al cliente.
- Trabajar en la optimización continua del servicio y la rentabilidad. Requisitos - Experiencia comprobable de 5 años liderando equipos de servicio en establecimientos gastronómicos.
- Educación Secundaria Completa.
- Demostradas habilidades de servicio al cliente.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Habilidades organizativas y de planificación.
- Orientación a resultados y mejora continua.