Importante empresa del rubro agroindustrial ubicada en el distrito de Motupe, actualmente se encuentra en la búsqueda activa del mejor talento para cubrir la posición INSPECTOR JUNIOR DE MICROBIOLOGIA
Funciones Principales:
Inspeccionar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por parte del personal operativo, verificando las prácticas de higiene y los procedimientos establecidos.
Realizar análisis microbiológicos de muestras de materia prima, equipos, ambientes de proceso, manipuladores y producto terminado, aplicando los métodos y criterios microbiológicos establecidos.
Ejecutar análisis microbiológicos del agua utilizada en las actividades de limpieza y en el proceso productivo, de acuerdo con los métodos y frecuencias establecidos.
Realizar análisis microbiológicos de muestras de manipuladores para verificar la eficacia de las prácticas de higiene y lavado de manos, conforme a los procedimientos establecidos.
Monitorear el programa de limpieza y saneamiento de las líneas de producción, verificando el cumplimiento de las actividades programadas y los criterios de control microbiológico aplicables.
Ejecutar la toma, identificación, conservación y preparación de muestras destinadas a análisis microbiológicos en laboratorios externos, cuando sean requeridos por los clientes, conforme a los procedimientos de muestreo y envío establecidos.
Registrar y mantener actualizada la información de los análisis, muestreos y actividades de control microbiológico, utilizando los formatos y registros establecidos, a fin de asegurar la trazabilidad de las muestras, la confiabilidad de los resultados y la disponibilidad de evidencias para revisiones y auditorías.
Reportar oportunamente los resultados fuera de los criterios establecidos, las anomalías en las muestras y las desviaciones detectadas durante los análisis o las actividades de monitoreo.
Otras funciones asignadas por su Inmediato Superior.
Requisitos:
Profesionales de las carreras universitarias de Química, Biología, Industrias Alimentarias, Ingeniería de Industrias Alimentarias y/o afines.
Experiencia mínima de un (01) año ocupando puestos similares en planta del rubro agroindustrial en el sector congelados.
Conocimientos en microbiología de alimentos, agua y superficies vivas e inertes, metodologías rápidas y convencionales. (INDISPENSABLE)
Conocimiento en Inocuidad Alimentaria.
Conocimiento en muestreo y métodos de ensayo.
Disponibilidad para laborar de manera presencial en el distrito de Motupe - Lambayeque.
Competencias:
Compromiso Organizacional.
Orientado a Resultados
Comunicación efectiva.
Atención el detalle.
Capacidad de análisis.
¡En Agroindustria Frutos de Oro seguimos creciendo!. Y queremos que tú crezcas junto a nosotros. Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Inspector Junior de Aseguramiento y Control de la Calidad para formar parte de nuestro ...
