Requisitos
- Técnico o Bachiller de la carrera de Administración, Administración hotelera, marketing y/o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años como encargado/a de cafeterías o restaurantes.
- Capacidad para liderar equipos de 10 a 20 personas.
- Experiencia con manejo de inventarios, pedidos de insumos, reportes de venta, transacciones, proyecciones.
- Conocer del plan de acción de auditorias de calidad, operaciones y administrativas.
- Persona responsable, honesta y con habilidades de liderazgo.
- Conocimiento de BPM
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, en el distrito Ate Vitarte
Funciones
- Supervisar las operaciones diarias en la apertura y cierre de tienda.
- Garantizar un servicio excepcional, resolviendo quejas y sugerencias de manera efectiva.
- Supervisar que cocina cumpla con los tiempos de despacho de los platos y que estos salgan con la presentación
y estándar establecido.
- Responsable de gestionar los pedidos de productos de tienda (dulce, salado y cocina) y del control del almacén, garantizando el correcto abastecimiento de la tienda.
- Monitorear el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.
- Elaboración de horarios y gestión de sistema de asistencia.
- Monitoreo y seguimiento de los planes de acción para lograr y mantener resultados aprobatorios en auditorías internas y municipales.
- Cumplimiento de los indicadores establecidos, así como la elaboración de reportes, informes y la ejecución de las tareas asignadas por la empresa.
- Capacitación constante al equipo para promover la venta efectiva a los clientes y fomentar el buen
servicio.
- Supervisar el check-list de funciones del personal.
- Entre otras funciones afines al cargo.
Beneficios
- Ingreso a planilla MYPE
- Pagos quincenales y fin de mes
