Administrador de Operaciones Discoteca / Restobar

Empresa: Mohana Club
Modalidad: Presencial
Jornada: 48 horas semanales
Remuneración: S/ 1,600 a S/ 1,800 mensuales, según experiencia y perfil
Planilla Mype (Microempresa)
Descripción del puesto

En Mohana Club estamos en búsqueda de un(a) Administrador(a) de Operaciones con capacidad para organizar, supervisar y mejorar el funcionamiento integral del negocio.

El puesto requiere disponibilidad para trabajar en horarios variables, ya que Mohana Club opera principalmente mediante reservas y eventos, especialmente los días viernes y/o sábados. En los días de evento, el horario puede iniciar aproximadamente desde las 6:00 p.m. y extenderse durante la madrugada, según la duración de la operación. Las horas restantes se distribuirán en horario administrativo, de acuerdo con la programación de la empresa.

Funciones principales
Supervisar el correcto funcionamiento del local durante reservas, eventos y jornadas administrativas.
Coordinar, organizar y controlar al personal operativo.
Verificar asistencia, puntualidad, cumplimiento de funciones, checklists y reportes.
Supervisar la preparación del local antes de cada evento y el cierre correcto de la operación.
Gestionar compras de insumos, productos, materiales y suministros necesarios para la operación.
Solicitar cotizaciones, comparar proveedores y hacer seguimiento a órdenes de compra.
Controlar inventarios, ingresos, salidas, consumos, almacenamiento y faltantes.
Supervisar caja, gastos, ingresos, egresos y sustentos de la operación.
Elaborar reportes para gerencia sobre compras, inventarios, caja, gastos y resultados operativos.
Detectar problemas, demoras, desperdicios o fallas recurrentes en la operación.
Proponer mejoras, controles, procedimientos y checklists que permitan ordenar y optimizar el negocio.
Utilizar sistemas internos o ERP para registrar y mantener actualizada la información de compras, inventarios, proveedores, gastos y operaciones.

Requisitos
Estudios técnicos o universitarios en Administración, Ingeniería Industrial, Administración Hotelera, Negocios, Contabilidad o carreras afines.
Experiencia en administración, operaciones, supervisión o coordinación.
Experiencia o conocimientos en manejo de personal, compras, inventarios, proveedores, caja y control de gastos.
Manejo de Excel, Google Sheets y herramientas digitales de gestión.
Se valorará experiencia usando sistemas ERP, especialmente Odoo, o facilidad para aprender nuevas plataformas.
Disponibilidad para trabajar en horarios variables y supervisar operaciones nocturnas durante reservas o eventos.

Se valorará experiencia en
Discotecas, Clubes, Restaurantes, Bares, Hoteles, Centros de eventos Locales de entretenimiento, Negocios con operaciones nocturnas.

Competencias requeridas
Liderazgo y firmeza para supervisar personal.
Organización, disciplina y responsabilidad.
Capacidad para resolver problemas operativos.
Criterio para tomar decisiones durante la operación.
Honestidad y compromiso con el control de caja, gastos e inventarios.
Capacidad analítica para revisar reportes y detectar oportunidades de mejora.
Iniciativa para proponer soluciones y optimizar procesos.
Adaptación a horarios variables y operaciones nocturnas.
Condiciones laborales