Administrador de pollería Con experiencia en pollerías

Buscamos un Administrador de Pollería para encargarse de la gestión y supervisión integral del local, asegurando el buen funcionamiento de las operaciones y la calidad del servicio.

Funciones principales:

Supervisar y coordinar al personal del local.
Organizar y controlar las actividades diarias de la pollería.
Verificar el cumplimiento de los horarios y funciones del personal.
Supervisar la atención al cliente y resolver incidencias.
Controlar inventarios, insumos y productos.
Realizar seguimiento a las ventas y cierre de caja.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, orden y seguridad.
Coordinar con las diferentes áreas para garantizar una operación eficiente.
Reportar incidencias y resultados a la gerencia.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de la empresa.

Requisitos:

Experiencia previa en administración de restaurantes, pollerías o negocios gastronómicos.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Conocimientos de inventarios, caja y operaciones.
Residir en Comas o zonas cercanas..