Administrador de Restaurante

Decir que somos una empresa peruana con 40 años de experiencia en el mercado de restaurantes consolida nuestra trayectoria, pero no lo dice todo, porque Rokys es mucho más.



Administrador de Restaurante Resumen del Puesto Buscamos un Administrador de Restaurante dinámico y con experiencia para supervisar las operaciones diarias de nuestro establecimiento. El candidato ideal será un líder proactivo con sólidas habilidades de gestión, un enfoque en la excelencia del servicio al cliente y la capacidad de optimizar la rentabilidad.

Responsabilidades - Supervisar y gestionar todas las operaciones del restaurante, incluyendo personal, inventario y finanzas.
- Garantizar altos estándares de servicio al cliente y satisfacción.
- Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y la rentabilidad.
- Gestionar la contratación, capacitación y desarrollo del equipo.
- Controlar los costos de alimentos, mano de obra y otros gastos operativos.
- Mantener un ambiente de trabajo seguro y eficiente.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas sanitarias y de seguridad. Requisitos - Experiencia previa comprobada en administración de restaurantes o puestos de liderazgo similares.
- Sólidos conocimientos de gestión de operaciones, finanzas y recursos humanos en el sector de la restauración.
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
- Orientación al detalle y enfoque en la calidad del servicio.
- Flexibilidad horaria para cubrir turnos según sea necesario.