Administrador de Restaurante - (Acurio Restaurantes)

1 Vacantes
Publicado el 15 de agosto en

Hoteleria y Turismo en Lima, Lima

Descripción
  • Salario: No informado
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: Lima
  • Activo desde: 15/08/2019 - 15:35:27 pm
  • Jornada: Tiempo completo
  • Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Universitario
  • Años de Experiencia: 3
  • Idiomas: Inglés
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

Acuriorestaurantes: Líder en la industria de gastronomía con más de 21 restaurantes en Lima, Cusco y Arequipa y más de 30 en el mundo, Astrid&Gastón, Tanta, La Mar, Chicha, Panchita, El Bodegón, Papacho?s, Melate y Barra Chalaca, se encuentra en búsqueda de un Administrador de Restaurantes.

Funciones Principales:

- Responsable de la validación de los procesos de la operación del restaurante (almacén, costos, mantenimiento, cocina, salón).
- Garantiza el debido abastecimiento de insumos y elementos necesarios para el adecuado desarrollo de la operación del restaurante, en coordinación con el área de almacén.
- Garantiza el flujo de información entre el restaurante y la corporación presentando los informes y reportes correspondientes en tiempo y forma.
- Es responsable de la administración, registro y cumplimiento de la proyección de las ventas del restaurante.
- Responsable de realizar los análisis de ventas e inventarios, seguimiento de indicadores de las áreas a su cargo, para cumplimiento de los objetivos planteados.
- Responsable del correcto cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria del restaurante.
- Elaboración y análisis de Estados Financieros.

Requisitos

- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados
- Experiencia mínima de 3 años consecutivos en Restaurantes como Administrador
- Estudios completos (técnicos y/o universitarios) de Gastronomía y Gestión de Restaurantes, Turismo, Hotelería, Administración, a fines.
- Conocimiento en manejo de herramientas informáticas (Inforest y Excel a nivel intermedio)
- Conocimientos de Contabilidad y Finanzas
- Inglés avanzado (Indispensable)


Al postularte al aviso tu currículum registrado será enviado a la empresa ofertante de manera automática.

Acuriorestaurantes
Trabajamos en la industria gastronómica para promover la cocina peruana a través de conceptos diferenciados inspirados en nuestra cultura y diseñados filosófica y conceptualmente, para ser exitosos, sostenibles y adaptados al mundo de hoy. Empresa del sector Hostelería / Turismo, localizada en Lima, De 501 a 1000 trabajadores Localizada en Lima, Lima.
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