La Tranquera Restaurante líder en la gastronomía nacional e internacional, llevando siempre nuestro sabor y sazón para nuestros comensales. Queremos que formes parte de nuestra empresa con buen clima laboral para el puesto de Administrador con experiencia en el rubro gastronómico y capacidad para liderar operaciones de alto nivel.
¿Cuáles son los requisitos?
- Estudios universitarios concluidos curso en administración, hotelería,
gastronomía o carreras afines, experiencia mínima de 3 años como
administrador en restaurantes o empresas del sector gastronómico.
- Experiencia liderando equipos de trabajo y gestionando indicadores
operativos.
- Conocimientos en control de costos, inventarios, manejo de caja,
atención al cliente y cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Principales funciones:
- Administrar la operación integral del restaurante.
- Liderar, desarrollar y motivar al equipo de colaboradores.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad,
seguridad e higiene.
- Supervisar el manejo de inventarios, abastecimiento y control de
mermas.
- Monitorear indicadores de gestión y proponer acciones de mejora.
- Asegurar una excelente experiencia para nuestros clientes.
¿Qué te ofrecemos?
- Planilla (asig. familiar, gratificaciones, vacaciones, cts, etc.)
- Alimentación cubierta.
¡ Anímate a formar parte de nuestra gran familia ! ¡ te esperamos !
tipo de puesto: tiempo completo
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