Somos Ceviche Express, contamos con 3 locales de cevichería en el Centro de Lima, y actualmente nos encontramos en la búsqueda de Administrador/ Encargado de tienda.
Beneficios:
Sueldo: S/ 2,200.+ bono por cumplimiento de metas
Horario de 7 am a 7 pm.
Bono por alcance de metas
Ingreso a planilla y asignación familiar.
30% de descuento en consumo dentro del restaurante.
Empresa estable, con crecimiento y buen clima laboral.
Se ofrece almuerzo.
Funciones:
Realizar revisión de áreas del restaurante (al inicio y al final)
Controlar el inventario de cocina, salón y bar.
Realizar el correcto pedido a los proveedores. (manteniendo un stock de seguridad)
Gestionar y supervisar al personal de cocina, salón, bar y caja.
Impulsar las ventas y asegurar una excelente experiencia para el cliente.
Elaborar reportes administrativos.
Controlar la calidad del servicio, limpieza y cumplimiento de normas sanitarias.
Resolver incidencias operativas durante la jornada.
Optimizar costos, controlar mermas y mejorar la eficiencia del negocio.
Requisitos:
Estudio universitario o técnico en Administración de Empresas o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años como Administrador(a) (indispensable).
Conocimiento de temas sanitarios aplicados al rubro gastronómico.
Ideal residir en zonas cercanas al Centro de Lima.
