Somos una empresa con más de 50 años en el mercado nacional, líderes en la producción y comercialización de proteína animal, cuyo Propósito de negocio es el bienestar y la nutrición de las familias peruanas. Contamos con un amplio portafolio de productos alimenticios de origen cárnico como pollo, pavo, cerdo y productos procesados. Además, con plantas industriales e instalaciones de crianza con tecnología de primer nivel.
Actualmente nos encontramos en búsqueda de (02) Analista de Aseguramiento de la Calidad, para nuestra planta ubicada en HUACHO.
- Programar y tomar muestras en ingreso, salida del DAF, efluente final y otros puntos definidos, asegurando representatividad, frecuencia, rotulado, preservación y cadena de custodia, incluidas las muestras tomadas fuera de su jornada.
- Preparar las muestras y ejecutar el programa analítico completo: DQO, pH, sólidos sedimentables, pruebas de jarras y demás parámetros definidos; gestionar los ensayos externos cuando corresponda.
- Asegurar la confiabilidad del resultado mediante blancos, controles, curvas, duplicados, diluciones, repeticiones y verificaciones del método.
- Validar e interpretar los resultados frente a los VMA y límites internos, relacionándolos con la dosificación química, eficiencia del DAF y condición de lodos/material flotado.
- Emitir resultados oportunos y alertas técnicas que faciliten decisiones de dosificación, limpieza, purga u otros ajustes operativos.
- Repetir el muestreo y análisis después de la corrección para verificar su eficacia y evidenciar el cierre de la desviación
- Tomar muestras representativas de harina de plumas, harina de vísceras y aceites en los puntos y lotes establecidos, asegurando su identificación y trazabilidad.
- Preparar, homogeneizar y acondicionar las muestras de acuerdo con el método de ensayo y la matriz analizada.
- Ejecutar el programa analítico completo: en harinas, humedad; y en aceites, acidez, peróxidos, humedad/impurezas e insolubles.
- Validar, interpretar y reportar los resultados frente a las especificaciones y tendencias, facilitando decisiones de liberación, clasificación, ajuste del proceso, reproceso o atención de reclamos por el área autorizada.
- Preparar y controlar reactivos, soluciones y patrones; verificar equipos e instrumentos y cumplir los programas de calibración, verificación y mantenimiento.
- Gestionar los análisis externos, revisar la coherencia de los resultados y conservar la cadena de custodia y los informes.
- Registrar resultados, cálculos y acciones; elaborar tendencias e indicadores de cumplimiento, desviaciones y tiempos de respuesta.
- Controlar inventarios y vencimientos de reactivos y consumibles; mantener el orden, limpieza, seguridad química, uso de EPP, MDS y segregación de residuos.
- Participar en investigaciones de desviaciones y mantener actualizados los métodos, instructivos, registros y evidencias bajo su responsabilidad.
- Cumplir y hacer cumplir las Buenas Prácticas de Laboratorio en el manejo de muestras, materiales, reactivos y equipos; verificar su aplicación, corregir desviaciones y comunicar incumplimientos, evitando contaminación cruzada, errores de identificación y alteración de resultados.
- Verificar limpieza, operatividad, calibración y mantenimiento de equipos; controlar reactivos, soluciones, inventarios y vencimientos.
- Verificar y exigir la segregación en la fuente de residuos químicos, viales, envases contaminados, vidrio, punzocortantes, comunes y reciclables; corregir desviaciones y asegurar su entrega según el procedimiento ambiental, sin vertimientos no autorizados.
Requisitos:
- Planificación del muestreo, toma y preparación de muestras, preservación, rotulado y cadena de custodia.
- Ensayos de PTARI: DQO, pH, sólidos sedimentables, SST, nitrógeno amoniacal y pruebas de jarras; interpretación de VMA, eficiencia del DAF y tendencias.
- Análisis de productos de rendering: humedad, rancidez, peróxidos, humedad/impurezas e insolubles.
- Buenas prácticas de laboratorio, validación de resultados, metrología, reactivos, seguridad química y lectura de SDS.
- Métodos APHA/Standard Methods y AOAC; principios de ISO/IEC 17025 (deseable), Excel intermedio, BPM y HACCP.
- Gestión ambiental de residuos de laboratorio: verificación de la segregación en la fuente, identificación, almacenamiento temporal y disposición interna.
- Control de documentos y registros, no conformidades, acciones correctivas, auditorías y conservación de evidencias de los sistemas ISO y HACCP.
Beneficios
- Planilla con todos los beneficios de ley.
- EPS facultativo.
- Descuentos corporativos.
- Convenios educativos.
- Otros beneficios.
¡Postula y obtén la posibilidad de contribuir con la nutrición y bienestar de las familias peruanas! Esta convocatoria se encuentra en concordancia con las políticas organizacionales de REDONDOS donde se respeta la diversidad y no hace ningún tipo de discriminación de conformidad con la Ley N° 28983, también promueve la inclusión de la persona con discapacidad de conformidad con la Ley N° 29973 y no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en procesos de reclutamiento y selección de acuerdo a nuestra Política Antisoborno.
