Gloria S.A. es la empresa líder del mercado lácteo peruano y entre las primeras en las categorías de otros productos en que participa. Es reconocida como una de las empresas más admiradas del Perú, siendo considerada la marca peruana más valiosa y de mayor recordación. Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de profesionales, para cubrir la posición Analista de Calidad por periodo de 3 meses - Planta Huachipa.
Misión: Asegurar la calidad de la leche y derivados lácteos, mediante evaluaciones, muestreos y/o inspecciones de los insumos críticos principalmente para planta Huachipa, así como los productos obtenidos, para brindar resultados confiables y de calidad de acuerdo a normas y procedimientos establecidos.
Principales funciones:
- Ejecutar el análisis organoléptico y fisicoquímico de insumos, producto en proceso y producto terminado para dar validez de acuerdo a parámetros determinados en especificaciones y registrar los resultados en los formatos establecidos.
- Preparar y estandarizar los reactivos que serán empleados en los análisis fisicoquímicos y ejecutar pruebas de aseguramiento de calidad en métodos de ensayo y equipos para la obtención de resultados confiables.
- Registrar en el sistema SAP - Módulo QM los resultados obtenidos en la evaluación de insumos y los reportados en los certificados de análisis y posteriormente ejecutar la decisión de empleo de los mismos, según valorización; para la disponibilidad de los insumos a producción.
- Evaluar a través de memorándums los insumos y aditivos presentados por el área de Compras Alimentos Perú (Planificación y Control) como materiales nuevos, sustitutos o alternativos para su aplicación a nivel industrial; y adicionalmente, crear o actualizar las especificaciones de los materiales aprobados para tenerlos vigentes en el sistema softexpert.
Requisitos:
- Titulado universitario en Químico farmacéutico, Ciencia y Tecnología de alimentos, Ingeniería de Industrias alimentarias, Bromatología, Ingeniería y Química.
- Experiencia laboral como Analista de Calidad o afines de mínimo 2 años.
- Inglés básico
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos en nuestra sede de Huachipa.
- Conocimeinto en ISO 9001, OHSAS 18001 o ISO 45001 - Deseable
- Conocimiento en HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, Códex Alimentarius, FDA - Deseable
- Conocimiento en Buenas Prácticas de Laboratorio e ISO 17025 - Deseable
- Conocimiento en SAP, Excel (Procesamiento estadístico, generación de indicadores) - Deseable
?Gloria S.A. no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en los procesos de reclutamiento y selección, ni en ninguna etapa del mismo (como referencias o verificaciones laborales).?
