Asistente calidad Industria de alimentos / Planta de producción
Descripción de tareas:
1. Verificar la calidad de materias primas, insumos y productos terminados.
2. Realizar controles de calidad durante las diferentes etapas del proceso productivo.
3. Verificar el cumplimiento de BPM, POES y normas de higiene e inocuidad.
4. Controlar parámetros de producción como temperatura, peso, presentación y etiquetado.
5. Supervisar las condiciones de limpieza, desinfección e higiene del personal y áreas de producción.
6. Registrar y mantener actualizada la documentación de calidad y trazabilidad.
7. Identificar y reportar desviaciones, productos no conformes y riesgos que puedan afectar la calidad e inocuidad.
8. Apoyar en acciones correctivas, auditorías e inspecciones relacionadas con calidad.
9. Coordinar con Producción y Almacén para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos.
10. Participar en capacitaciones relacionadas con calidad, higiene e inocuidad.
11. Otras funciones relacionadas al puesto asignadas por el Jefe de Producción.
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