Asistente de Calidad

Asistente de Calidad Resumen del Puesto Buscamos un Asistente de Calidad proactivo y detallista para asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios y de calidad en nuestros procesos. El candidato ideal poseerá un sólido conocimiento de normativas de calidad y BPM, con capacidad para la organización y seguimiento de documentación.

Responsabilidades - Preparar y organizar la documentación sanitaria requerida, asegurando que expedientes, registros y procedimientos estén completos y actualizados.
- Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y principios HACCP, identificando desviaciones y proponiendo acciones correctivas.
- Coordinar y supervisar los controles de calidad de materias primas, proceso, producto terminado, limpieza, desinfección, agua y condiciones higiénico-sanitarias.
- Facilitar la información y documentación necesaria durante auditorías internas y externas.
- Realizar seguimiento al levantamiento de observaciones, asegurando la implementación y documentación de las acciones correctivas hasta lograr el cumplimiento sanitario. Requisitos - Formación técnica o universitaria en áreas relacionadas con calidad, alimentos, o afines.
- Experiencia previa en puestos de calidad o asistencia en áreas sanitarias.
- Conocimiento de normativas sanitarias, BPM, POES y HACCP.
- Capacidad de organización, planificación y atención al detalle.
- Habilidades para la gestión documental y seguimiento de procesos.
- Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.