Asistente de desarrollo de productos y comercial

Importante empresa del rubro industrial se encuentra en la búsqueda de un(a) ASISTENTE DE DESARROLLO DE PRODUCTOS Y COMERCIAL para integrarse a nuestro equipo de Recursos Humanos.
brindar soporte al desarrollo comercial de nuevos productos, identificando oportunidades de mercado y coordinando las actividades necesarias para su presentación, evaluación e ingreso al canal moderno, principalmente para la línea de conservas de platos preparados.
REQUISITOS:
Formación académica: Egresado o bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria, Administración, Marketing, Ingeniería Industrial, Gestión Comercial o carreras afines.
Conocimientos: Investigación de mercados, análisis de competencia, gestión comercial, desarrollo de productos y elaboración de reportes.
Experiencia deseable de 1 año en Consumo masivo, industria de alimentos, atención a clientes empresariales o gestión comercial en canal moderno.
FUNCIONES:
Desarrollar y perfeccionar recetas de platos preparados, salsas, aderezos, bases culinarias y guisos.
Elaborar y ajustar formulaciones, evaluando características de sabor, aroma, color, textura y consistencia.
Realizar pruebas culinarias para optimizar recetas, proporciones de ingredientes y técnicas de preparación.
Estandarizar recetas mediante el registro de ingredientes, cantidades, rendimientos, tiempos y procedimientos de elaboración.
Evaluar alternativas de ingredientes, especias, condimentos y aditivos alimentarios, en coordinación con el área de Calidad.
Adaptar las recetas para su elaboración a escala industrial, considerando materias primas, equipos de producción y costos.
Participar en pruebas de preparación y producción en planta, identificando oportunidades de mejora en las formulaciones.
Elaborar y mantener actualizadas las fichas técnicas, fichas de formulación y registros de desarrollo de productos.
Coordinar con las áreas de Calidad y Producción las evaluaciones técnicas necesarias para la industrialización de los productos.
BENEFICIOS: Ingreso a planilla (REMYPE). Línea de carrera. Desarrollo profesional. Grato ambiente laboral.