Asistente de Gerencia y de Operaciones Ubicado en Puente Piedra

Gestión de agenda y comunicaciones
- Organizar reuniones, eventos y compromisos de la gerencia.
- Redactar y gestionar comunicados, memorandos y correos institucionales.
- Hacer seguimiento de pendientes de manteamiento y respuestas de la gerencia.
Seguimiento administrativo
- Control de documentos
- Apoyo en seguimiento de planillas
- Elaboración y consolidación de reportes de gestión de los administradores
Coordinación operativa
- Actuar como enlace entre la Gerencia y los administradores de cada sede.
- Seguimiento de indicadores operativos de las sedes
- Supervisar solicitudes de pedidos: uniformes, menaje e insumos, validando stock vs. requerimiento.
Apoyo a Recursos Humanos
- Apoyo en el control y registro de personal.
- Archivo y seguimiento de hojas de entrega firmadas por el colaborador.
- Coordinación con RRHH para mantener el registro actualizado de implementos entregados.
Control de gastos y compras
- Verificar que toda solicitud de uniformes o menaje incluya stock actual y requerimiento detallado.
- Consolidar y reportar información de gastos sin retorno a la gerencia.
- Apoyar en el seguimiento presupuestal de ambas unidades.
Seguimiento operativo de unidades
- Consolidar y reportar indicadores clave de cada sedes: ventas, costos y productividad.
- Hacer seguimiento al cumplimiento de estándares de calidad en coordinación con los administradores de cada local.
- Alertar a la Gerencia sobre desviaciones en food cost, mano de obra o abastecimiento.
- Apoyar en el seguimiento a proveedores y pedidos de insumos críticos.
- Verificar que los reportes operativos de cada local lleguen completos y dentro de los plazos establecidos.
- Detectar y escalar a la gerencia cualquier incidencia operativa que requiera decisión inmediata.

Formación académica:
- Egresado(a) o bachiller en Administración de Empresas, Contabilidad o carreras afines.
Experiencia:
- Mínimo 2 a 3 años en experiencia de restaurantes como Operaciones, administración.
- retail o corporativo.
Conocimiento en:
- Redacción de documentos administrativos y comunicados internos.
- Manejo avanzado de Microsoft Excel y Word