Asistente de Panaderia Con experiencia

VACANTE: ASISTENTE DE PANADERIA
En reconocida Panadería estamos en búsqueda de un(a) ASISTENTE DE PANADERIA orientación a resultados y pasión por la masa.

Ubicación
Miraflores, Lima.

Modalidad Presencial
Turno 1: 6:00 a.m. a 3:00 p.m. Lunes a domingo. Con 1 día a la semana (L ? V).
Turno 2: 10:00 p.m. a 6:00 a.m. Lunes a domingo. Con 1 día a la semana (L ? V).
Turno rotativo en base a demanda.

Funciones principales
- Apoyar en la preparación de masas y mezclas según indicaciones del maestro panadero.
- Realizar pesado y porcionado de masas siguiendo los gramajes establecidos.
- Colaborar en el formado y armado de panes u otros productos de panadería.
- Apoyar en el manejo de bandejas, fermentación y procesos de horneado bajo supervisión.
- Mantener orden y limpieza constante del área de trabajo, equipos y utensilios.
- Preparar y organizar insumos necesarios para la producción diaria.
- Apoyar en el almacenamiento correcto de materias primas y productos terminados.
- Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos.


Requisitos
- Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en panadería o cocina (deseable)
- Disponibilidad para trabajar en turnos tempranos o rotativos.
- Capacidad para trabajar en ambientes dinámicos y de producción constante
- Buena condición física para realizar tareas operativas.

Habilidades y actitudes clave
- Puntualidad y responsabilidad.
- Orden y limpieza en el trabajo.
- Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
- Actitud de aprendizaje y compromiso con la calidad.

Se valora (plus)
- Experiencia previa en panadería artesanal o producción de panes.
- Conocimiento básico de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos).
- Experiencia en manejo de hornos o fermentadoras.

Condiciones
- Trabajo presencial.
- Horario de producción (mañana / madrugada según operación).
- Capacitación en procesos y estándares de la panadería.

Ofrecemos
- Ingreso a planilla y beneficios de ley. De acuerdo con el régimen de PYMES.
- Sueldo acorde al mercado
- Oportunidades de crecimiento profesional.
- Excelente clima laboral.