Somos Grupo Edo, empresa reconocida en el mercado nacional dedicada al rubro de restaurantes en importantes distritos de Lima y Provincia, requiere contratar un ASISTENTE DE PRODUCCIÓN, con estudios en curso o concluidos en ingeniería Industrias Alimentarias, Agroindustrial o Pesquera.
Requisitos
Últimos ciclos o Egresados de las carreras de Industrias Alimentarias, ing. pesquera, y/o afines
Disponibilidad de trabajar los 3 primeros meses en Surquillo y después en Villa El Salvador
Competencias: Responsabilidad, Proactividad, Autonomía, Flexibilidad para adaptarse a los cambios
Excel nivel Intermedio
Conocimiento en Calidad, Inocuidad y BPM y Operaciones Unitarias.
Funciones
Gestión de Documentación y Registros:
Elaborar, mantener y actualizar documentos relacionados con procesos de producción, control de calidad, inventarios y entregas.
Llevar registros precisos de lotes, fechas de producción y fechas de caducidad.
Coordinar la Programación de Producción:
Colaborar con el equipo de producción para planificar y organizar las tareas diarias.
Monitorizar el cumplimiento de los cronogramas establecidos.
Control de Inventarios:
Supervisar y registrar niveles de inventario de insumos y productos terminados.
Gestionar órdenes de compra y reposición de materiales necesarios para la producción.
Manejo de Datos y Sistemas:
Utilizar software de gestión (ERP, hojas de cálculo, etc.) para registrar y analizar datos de producción.
Actualizar bases de datos y sistemas de información.
Conocimiento del Producto (Pescado y mariscos ):
Tipos de pescado y mariscos procesados en la planta (frescos, congelados, enlatados, etc.).
Propiedades físicas y químicas del pescado, incluyendo su conservación y deterioro.
Procedimientos básicos de manipulación y conservación del pescado.
Beneficios
Ingreso a planilla y beneficios acorde a ley, Gratificación, vacaciones, Asignación familiar, CTS, seguro.
Almuerzo cubierto al 100%
Convenios y descuentos corporativos
Buen ambiente de trabajo
HORARIO (L a V 8 A 5 Y SÁBADOS DE 8 A 1 )
SUELDO 1200
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