Ayudante de cocina con exferiencia

Somos una empresa gastronómica en constante crecimiento, con una proyección sólida y un enfoque claro en la mejora continua. Nos caracterizamos por brindar un ambiente laboral honesto, ordenado y responsable, donde se valora el respeto, la puntualidad y el compromiso.
Creemos firmemente que el crecimiento de la empresa va de la mano con el desarrollo personal y profesional de nuestros colaboradores, por lo que fomentamos el aprendizaje, la estabilidad laboral y el trabajo en equipo.

Nos dedicamos a la preparación y venta de comida criolla tradicional, platos coreanos y postres, combinando sabores auténticos con estándares de calidad, higiene y buena atención al cliente. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica satisfactoria tanto para nuestros clientes como para quienes forman parte del equipo.

Puesto: Ayudante de Cocina o cocinero
Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un(a) ayudante de cocina con experiencia comprobada en comida criolla, que sea una persona responsable, puntual, organizada y con buena actitud para el trabajo.
Buscamos a alguien con vocación de servicio, que valore el orden, la limpieza y el cumplimiento de normas, y que pueda integrarse adecuadamente a un equipo de cocina dinámico y exigente.

Lugar de trabajo : Miraflores

Horario de trabajo
Turno mañana : Lunes a sábado: 7:30 a.m. ? 5:30 p.m.
Turno tarde : Lunes a sábado: 12:00 p.m. ? 10:00 p.m.
Domingo: día libre
Se brinda 1 hora diaria de refrigerio
Sueldo : S/1500 ~ S/1700

Funciones principales
Apoyar directamente al chef en la preparación y elaboración de las entradas del menú.
Participar en la preparación previa (mise en place), incluyendo limpieza, corte y porcionado de insumos.
Seguir correctamente las recetas, indicaciones y estándares establecidos por la cocina.
Mantener la limpieza y el orden de utensilios, equipos, mesas de trabajo y áreas comunes de la cocina.
Apoyar en el emplatado y despacho de los platos durante el servicio.
Controlar y organizar los insumos, verificando fechas de vencimiento y aplicando el sistema FIFO.
Cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos (BPM).
Apoyar en tareas generales de cocina según las necesidades del servicio.

Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de comida criolla o etc
Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios establecidos.
Persona proactiva, responsable, honesta y con buena disposición para el trabajo en equipo.
Interés por mantener altos estándares de limpieza y orden.
Contar con los siguientes documentos vigentes:

DNI
Certificado de antecedentes policiales
Recibo de servicios (verificación de domicilio)
Carnet de sanidad
Certificado BPM (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos)