Publicado el 26 de junio

Ayudante de cocina Turno mañana y tarde

Passion for Fruit
Hoteleria y Turismo · San Juan De Lurigancho, Lima
1 Cantidad de Vacantes
Descripción

- Preparar y lavar verduras, frutas y otros ingredientes.
- Pelar, cortar y porcionar alimentos siguiendo indicaciones del chef.
- Montar y emplatar platos según estándares del restaurante.
- Apoyar en la preparación de salsas, guarniciones y bases culinarias.
- Mantener limpieza y orden en la estación de trabajo y en la cocina.
- Lavar y desinfectar utensilios, ollas, bandejas y equipos de cocina.
- Controlar fechas de caducidad y rotación de productos (FIFO).
- Recepción y almacenamiento correcto de mercancía y verificar entregas.
- Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria (manejo de residuos, EPP).
- Ayudar en la preparación de mise en place antes del servicio.
- Colaborar en el control de porciones para reducir desperdicio.
- Apoyar en tareas básicas de cocina caliente o fría según necesidad.
- Realizar otras tareas asignadas por el chef o encargado.

Tipo de Contrato: Contrato de Temporada
Experiencia requerida: 1
Educación requerida: Técnico
Vacantes: 1
Jornada: Tiempo completo
Salario: S/. 1,500.00
Localidad: San Juan De Lurigancho
Activo desde: 26/06/2026
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