Bartender Para La Lancha Lima Sur (SJM)

En La Lancha buscamos un Bartender con experiencia, criterio técnico y orientación al servicio para integrarse a nuestro equipo.

Requisitos:
Egresado de carrera técnica de Bar, Bartender, Gastronomía y/o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años como bartender en restaurantes.
Experiencia en coctelería clásica y de autor, con dominio de técnicas de alta coctelería.
Conocimiento de destilados, técnicas de preparación, presentación y control de insumos.
Capacidad para trabajar con rapidez, orden y precisión durante el servicio,

Funciones:
Preparar y despachar bebidas dentro de los tiempos establecidos.
Elaborar cócteles clásicos, de autor y bebidas de la carta, respetando recetas, porciones y estándares de presentación.
Brindar una atención cordial y profesional a los clientes de la barra.
Realizar la apertura y cierre del área de bar.
Ejecutar el mise en place diario y asegurar la correcta conservación de los insumos.
Controlar el stock, la rotación, el porcionado y el uso adecuado de los productos.
Mantener los estándares de calidad, sabor y presentación de todas las bebidas.
Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo.
Cumplir con las buenas prácticas de manipulación y los procedimientos internos del restaurante.
Coordinar con el equipo de salón para garantizar un servicio ágil y eficiente.

Beneficios:
Sueldo acorde a la experiencia.
Alimentación cubierta al 100%
Ingreso a planilla.

Requerimientos:
Educación mínima: Técnico.
Experiencia mínima: 2 años.
Edad: entre 20 y 45 años.