Buscamos Cocinero con Liderazgo S/ 2,500

Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia en operaciones gastronómicas, liderazgo de equipos y control de producción. Buscamos una persona comprometida, organizada y orientada a resultados.
Funciones principales
Supervisar y liderar las operaciones de cocina de nuestras cafeterías.
Garantizar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y presentación de productos.
Controlar el uso eficiente de insumos y minimizar mermas.
Supervisar la producción en planta y el abastecimiento de las sedes.
Organizar horarios, funciones y desempeño del equipo de cocina.
Capacitar y acompañar al personal operativo.
Asegurar el cumplimiento de las BPM y normas de inocuidad alimentaria.
Coordinar con las áreas de Operaciones y Administración.
Realizar visitas y supervisión de las diferentes sedes.
Requisitos
Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines.
Indispensable: Haber trabajado como Cocinero en restaurantes, cafeterías o cadenas gastronómicas, con una permanencia mínima de 1 año en cada experiencia laboral.
Deseable: Experiencia como Jefe de Cocina, Encargado de Cocina o Supervisor de Cocina.
Experiencia liderando equipos de trabajo (deseable).
Conocimientos en BPM, control de costos, inventarios y manejo de insumos.
Disponibilidad para laborar en San Isidro o Surco (La Encalada).
Beneficios
Remuneración total: S/ 2,500 mensuales.
14 sueldos al año.
Oportunidad de crecimiento profesional.
Excelente clima laboral.
Pertenecer a una cadena de cafeterías en constante crecimiento.
Si cuentas con una sólida trayectoria como cocinero y buscas dar el siguiente paso hacia un puesto de liderazgo, ¡queremos conocerte!