Capacitador Gastronómico/ Cocina

Capacitador(a) Gastronómico(a) Cadena Norkys
¡Forma parte de la cadena de pollerías más reconocida del país!
En Norkys nos encontramos en la búsqueda de un(a) Capacitador(a) Gastronómico(a) que contribuya al desarrollo de nuestros equipos de cocina, asegurando la estandarización de procesos, la calidad de nuestros productos y la formación continua de nuestros colaboradores.
Funciones principales:
Capacitar y entrenar al personal de cocina en técnicas culinarias, procedimientos operativos y estándares de la marca.
Brindar acompañamiento en la inducción y entrenamiento de nuevos colaboradores.
Realizar visitas a las diferentes sedes de acuerdo con las necesidades operativas.
Evaluar el desempeño del personal durante las capacitaciones y proponer planes de mejora.
Elaborar material didáctico y desarrollar sesiones de capacitación dinámicas y participativas.
Velar por el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, calidad e inocuidad.
Requisitos:
Profesional técnico o universitario en Gastronomía, Artes Culinarias o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferentemente en restaurantes o cadenas gastronómicas.
Experiencia en capacitación, docencia o entrenamiento de personal.
Conocimiento sólido de comida criolla y procesos de cocina.
Disponibilidad para trasladarse a las diferentes sedes de Norkys según requerimiento.
Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo, didáctica y facilidad para enseñar.
Orientación al servicio, trabajo en equipo y cumplimiento de estándares.
Ofrecemos
Ingreso a planilla completa desde el primer día.
Todos los beneficios de ley.
Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
Línea de carrera y desarrollo profesional.
Capacitación constante.
Excelente clima laboral.
¡Si te apasiona la gastronomía y disfrutas compartir tus conocimientos formando equipos de alto desempeño, queremos conocerte!