Capitan de mesero

SE REQUIERE 1 CAPITAN DE MESERO con Ingles Intermedio- Avanzado
Horario: Rotativo
Beneficios según ley
Cubrimos con alimentación de acuerdo al turno
Funciones: Coordinar los procesos de linea en los restaurantes con el fin de garantizar la calidad y servicio oportuno a clientes. Distribuir a los meseros el área y linea en el servicio para asegurar que los huespedes cuenten con los productos ofrecidos en los planes. Verificar las fechas de vencimiento de productos para garantizar el uso adecuado de la mercancia perecedera y no perecera. Verificar las existencias de productos en las lineas de servicio de los restaurantes para mantener productos de excelente calidad. Enviar los reportes diarios, inventarios mensuales, horarios semanales y vacaciones anuales para la respectiva aprobación. Revisar la imagen personal de los colaboradores a cargo. Formular de manera continua preguntas de conocimiento de las diferentes cartas, evaluando constantemente el desempeño de cada mesero. Fomentar el trabajo en equipo, utilizar una comunicación clara y precisa. Mantener una buena comunicación con las áreas de Cocina y Housekeeping.