Chef de Partida Food Hall Popurrí
Nos encontramos en la búsqueda de la posición de CHEF DE PARTIDA para nuestra nueva unidad de negocio FOOD HALL POPURRÍ ubicado en Begonias, San Isidro.
Este puesto cuenta con las siguientes funciones:
Supervisar la preparación y elaborar los platos de la carta del restaurante, bar y personal, de acuerdo a los estándares y HACCAP.
Coordinar la verificación de los stocks de los productos y la rotación de los mismos.
Supervisar y preparar el mise en place.
Supervisar la preparación de los insumos de los cocinero a su cargo.
Requisitos:
Egresados de la carrera de gastronomía.
Experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos similares.
Disponibilidad para trabajar con horario rotativo.
Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772