Publicado el 16 de junio

Chef encargado de cocina Comas El Alamo

4E Gourmet SAC
Hoteleria y Turismo · Comas, Lima
1 Cantidad de Vacantes
Descripción

Requisitos:
Egresado en gastronomía,
Conocimientos sólidos en BPM
Experiencia en cocina, mínimo de 2 años.
Experiencia con personal a cargo mínimo 6 meses.
Peruano (a)
Vivir en Comas o Carabayllo.

Funciones principales:
Elaborar los horarios semanales del personal de cocina.
Registrar diariamente las marcaciones del personal.
Generar diariamente las solicitudes de compra y solicitudes de traslado del Centro de Producción.
Supervisar y apoyar en el mise en place diario.
Supervisar la elaboración de platillos en zona de parrillas, sanguches, ensaladas, saltados y horno brasa siguiendo las recetas y la presentación establecida.
Ejecutar y verificar la limpieza, desinfección y ordenamiento de los equipos e implementos del área de acuerdo a normas de sanidad y seguridad.
Hacer inventarios diarios de los insumos de la zona de trabajo.

Beneficios:
Sueldo básico de S/ 1,500.
Movilidad hasta S/ 600, según experiencia.
Periodo de prueba de 1 mes.
Planilla MYPE con beneficios sociales de acuerdo a ley.
Línea de carrera.
Postúlate.

Tipo de Contrato: Contrato a Plazo Indeterminado
Experiencia requerida: 2
Educación requerida: Técnico
Vacantes: 1
Jornada: Tiempo parcial
Salario: S/. 2,100.00
Localidad: Comas
Activo desde: 16/06/2026
Al postularte al aviso tu currículum registrado será enviado a la empresa ofertante de manera automática.

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