Chef Panadería y Pastelería

Somos Compañía Nacional de Chocolates de Perú S.A., empresa del Grupo Nutresa. Contamos con una amplia experiencia en la producción y comercialización de productos de consumo masivo, con más de quince marcas en nuestro portafolio de productos: Winter´s, Picaras, Chin Chin, Olé Olé Granuts, Colcafe, Fochis, entre otras.

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Dentro de nuestra área de Ventas tenemos la siguiente oportunidad para ti:

Asesor Técnico de Chocolate - Chef Pastelero

💪🏻Misión:

Impulsar el desarrollo del negocio B2B de Chocolates en los clientes, redes y canales del segmento Food Service e Industrial, a través del acompañamiento y asesoría técnica especializada por medio de la formación en técnicas, aplicaciones, desarrollo de innovaciones y mecanismos de promoción de venta; con el fin de generar un crecimiento rentable y sostenible para nuestros clientes y negocio.

✔Requisitos

- Egresado de la carreras de Gatronomía, Patelería y/o Panadería o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares de empresas de consumo masivo.
- Conocimientos y/o experiencia en actividades comerciales.
- Conocimiento y experiencia en manejo de cocina dulce, énfasis en chocolatería
- Experiencia transmitiendo conocimientos y comunicación asertiva con clientes.
- Dominio de Inglés a nivel intermedio - avanzado.

💻Funciones

- Ejecutar el Plan Anual de Formación en portafolio y soporte técnico integral a la fuerza de ventas de las redes comerciales.
- Liderar la Estrategia de Capacitación en usos del chocolate y sus derivados en las industrias de chocolatería, pastelería, repostería, heladería y bebidas; a distintos públicos relacionados que representan convertibilidad en nuevos negocios para la marca Cordillera.
- Co-diseñar con Mercadeo B2B y los equipos de I&D, los módulos de formación de Academia Cordillera y poner en marcha los planes de difusión en los distintos públicos relacionados
- Acompañar y fortalecer las capacidades técnico-comerciales de los equipos de ventas de las redes en: Portafolio, procesos técnicos, demostraciones de producto, criterios básicos de rentabilidad del uso del ingrediente en los canales y aplicaciones, con el fin de consolidar a Cordillera como marca aliada del crecimiento económico y generación de valor para clientes y redes.
- Contribuir a la consolidación de Cordillera como marca líder, a través del desarrollo de capacidades distintivas en acompañamiento técnico-comercial a clientes en la región, no sólo con asesorías técnicas en procesos, productos y aplicaciones, sino también en acompañamiento comercial integral en gestión efectiva de marca en punto de venta y mecanismos de promoción de negocios más valorados para el cliente
- Impactar la Estrategia Global de Fidelización de Cordillera, a través del pilar de Servicio, entregando propuestas de valor segmentadas a clientes que incluyen: Formaciones especializadas y a medida para clientes, desarrollo de nuevas recetas y productos y mecanismos de promoción de marca que logren un impacto directo en ventas rentables.
- Desempeñarse como Embajadores de Marca, de cara al mercado, gremio, clientes y canales, con el fin de garantizar el crecimiento rentable, consolidación del posicionamiento y preferencia sostenida de marca en la región estratégica, logrando amplificar continuamente la Comunidad Cordillera.
- Participar activamente del proceso de RoadMaps de Innovación de Cordillera, aportando insights desde las tendencias del mercado y traduciéndolas en generación de ideas que impacten el crecimiento a través de diferenciación y valorización
- Realizar vigilancia Estratégica de categoría: competencia y tendencias, tanto de chocolate como de las industrias de alimentos que usan el ingrediente.
- Garantizar la ejecución de la estrategia de servicio al cliente en los diferentes canales de venta, brindando atención a los casos de servicio.
- Desarrollo de mecanismos de difusión de portafolio e innovaciones de marca Cordillera por medio de formaciones y experiencias técnicas, tanto presenciales como a través de redes y medios digitales en la región.
- Apoyar la Estrategia Global de Desarrollo de Canales y Clientes, con el diseño y puesta en marcha de estrategias de punto de venta en segmentos especializados con el fin de garantizar una ejecución impecable, visibilidad, fortalecimiento del liderazgo en la categoría y promoción de la marca en los canales.
- Acompañar y brindar soporte en ferias, eventos, actividades de impulso, lanzamientos y activaciones en punto de venta, logrando impactar el pilar de Soluciones de Cordillera, contribuyendo al liderazgo de la marca en la región estratégica
- Comunicar de forma integral la propuesta de valor de marca asegurando el crecimiento de ventas, la ampliación de la distribución de la marca y el desarrollo de los clientes en el segmento Foodservice.

✨Beneficios:

- Beneficios de ley.
- Utilidades.
- Subsidio de alimentación.
- Descuento en productos de la compañía.
- Horario de Verano (Enero/Febrero/Marzo)
- Flex Time - Modalidad Híbrida
- EPS.