Chef Senior - Lima

1 Vacantes
Publicado el 14 de febrero en

Hoteleria y Turismo en Lima, Lima

Descripción
  • Salario: S/. 4.000,00 (Mensual)
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: Lima
  • Activo desde: 14/02/2020 - 18:14:59 pm
  • Jornada: Tiempo completo
  • Tipo de Contrato: Contrato por Obra Determinada o Servicio Específico
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Técnico
  • Años de Experiencia: 5
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

¡SODEXO busca ser parte de la familia del mejor experto/experta en el cargo de Chef Senior!

Si, tu ADN está compuesto por:
- espíritu de servicio
- espíritu de progreso
- espíritu de equipo

¡Esta es tu oportunidad!

- ¿Qué buscamos?
- Responsable del control de costos de materia prima, cumplimiento del planificado y de las recetas Sodexo de las operaciones a su cargo.

- ¿Qué lograrás?
- Asignar los trabajos y responsabilidades a cada Jefe de Área dentro de la Cocina.
- Participar en la elaboración de pedidos mensuales.
- Supervisar el cumplimiento del menú planificado y de las recetas Sodexo.
- Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura, en coordinación con el jefe de catering y/o jefe de operaciones de la zona.
- Responsable del cumplimiento del costo diario.
- Cumplir con otras funciones que, en materia de su competencia le sean asignadas para el logro de los objetivos del área.
- Capacitar al personal a su cargo en la Política y demás documentos del Sistema de Gestión Integrado que le correspondan.
- Apoyar en la implementación y mantenimiento del Sistema de Gestión Integrado. ? Responsable de la evaluación y capacitación del personal a cargo. ? Responsable de la evaluación de la cocina a traves de un Check List. ? Responsable de alcanzar el objetivo de nivel de satisfaccion del cliente e involucrarse en los planes de accion que se generen. ? Elaborar planes de accion y hacerles seguimiento. ? Responsable del cumplimiento del procedimiento de control de costo diario de MP en las operaciones a cargo.

- ¿Qué te ofrecemos?
- Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
- Acceso a EsSalud
- Acceso a Seguro de Accidente y Riesgo Laboral.
- Pago de Horas Extras.
- Vacaciones pagadas al año.
- Grati?cación (julio ? diciembre), y aguinaldo (diciembre).
- CTS y Liquidación en caso de cese.
- Asignación familiar.
- Ambiente laboral seguro.
- Capacitación y oportunidades de desarrollo.

¡Nuestro ADN, nos hace una familia diferente!

- SODEXO considera la diversidad y la inclusión como prioridades de desarrollo clave, siendo uno de nuestros principales objetivos promover una cultura que acepta diferencias y celebra talentos únicos?

Al postularte al aviso tu currículum registrado será enviado a la empresa ofertante de manera automática.

Sodexo Perú S.A.C.
Sodexo, empresa transnacional de origen francés, líder mundial en Servicios de Alimentación y Facilities Management. Brindamos servicios en 80 países en el mundo y somos más de 355 000 colaboradores. Servicios de hospedaje (provincias) y multi servicios (técnicos y limpieza) a diversas empresas en Lima y campamentos en provincia: Sierra y en Selva. Empresa del sector Servicios Profesionales, localizada en Lima, De 1 a 10 trabajadores Localizada en Lima, Lima.
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