En Hidden Kitchen & Trama, empresa de catering y eventos con más de 20 años en Lima, buscamos COCINEROS(AS) y AYUDANTES DE COCINA para reforzar nuestro equipo de producción . Trabajamos con alto volumen y estándares de cocina gourmet Si tienes experiencia real en producción, te gusta el ritmo que traen los retos y tienes disponibilidad para turnos rotativos (incluye fines de semana y fechas pico ), queremos conocerte. Ofrecemos ingreso a planilla con beneficios de ley, almuerzo y un equipo que valora el buen trabajo. Lugar: Barranco / San Isidro. Incorporación inmediata.
SOBRE NOSOTROS Somos una empresa de catering, eventos y delivery gourmet. Estamos creciendo , por eso buscamos personas que sepan trabajar con orden, rapidez y calidad constante.
IMPORTANTE: Indica en tu postulación a qué puesto postulas. Ambos puestos incluyen una prueba práctica en cocina.
PUESTO 1: COCINERO(A) ? Buscamos cocineros de línea y producción
Funciones:
- Preparación y producción de platos calientes según recetas
- Producción en volumen para catering, eventos y delivery.
- Mise en place, control de porciones, temperaturas y presentación.
- Orden, limpieza e higiene del área (BPM).
- Coordinar con el encargado de cocina y apoyar a los ayudantes.
Requisitos:
- Mínimo 3 años de experiencia comprobable en cocina (restaurante, hotel, catering o concesionario).
- Dominio de técnicas de cocción, fondos, salsas y cocina peruana e internacional.
- Experiencia trabajando en producción de volumen (deseable).
- No es indispensable formación técnica; valoramos la experiencia práctica.
Sueldo: S/1,880 ? S/2,150 según experiencia y resultado de la prueba práctica, más beneficios.
?????????????????? PUESTO 2: AYUDANTE DE COCINA ?????????????????? Funciones:
- Apoyo en mise en place: lavado, pelado, cortes y porcionado.
- Apoyo a los cocineros en la producción diaria.
- Armado y empaque de pedidos de delivery y catering.
- Limpieza y orden de la cocina, utensilios y almacén.
- Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Requisitos:
- Mínimo 1 año de experiencia en cocina (restaurante, catering, hotel, comedor o similar).
- Conocimiento de cortes básicos y manejo seguro de cuchillos.
- Ganas de aprender, rapidez y trabajo en equipo.
Sueldo: S/1,520 ? S/1,700 según experiencia, más beneficios.
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OFRECEMOS :
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley mype.
- Almuerzo diario.
- Pago puntual.
- Experiencia en una empresa con más de 20 años en el rubro gastronómico.
INDISPENSABLE :
- Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y horas extra durante la campaña.
- Vivir en zona con fácil acceso a Barranco / San Isidro.
- Presentar Certificado Único Laboral (CUL)
- Puntualidad, responsabilidad y buena actitud bajo presión.
Proceso de selección:
- Revisión de CV y preguntas de filtro.
- Entrevista breve.
- Prueba práctica en nuestra cocina.
¡Postula hoy, incorporación inmediata!
