Cocinero/A

Cocinero/a

Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para unirse a un proyecto gastronómico innovador. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina de bares, piqueos o cocina rápida, y un sólido conocimiento de las normativas de higiene y manipulación de alimentos.

Responsabilidades

- Preparar y cocinar platillos siguiendo recetas y estándares de calidad.
- Gestionar la preparación de piqueos y opciones de cocina rápida.
- Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
- Mantener la limpieza y organización del área de cocina.
- Colaborar con el equipo para garantizar un servicio eficiente.

Requisitos

- Experiencia comprobable en cocina de bares, piqueos o cocina rápida.
- Conocimientos de BPM/HACCP y manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en turnos tarde-noche y fines de semana.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
- Habilidades de trabajo en equipo y proactividad.