Cocinero(a) Cafetería y Biomarket Saludable San borja
Somos una cafetería y biomarket de comida saludable en plena expansión, y abrimos nueva sede en San Borja. Buscamos cocineros/as con sazón y orden que disfruten la cocina saludable: hacemos desayunos, platos a la carta, ensaladas y un plato del día criollo en versión fit (todo el sabor de la comida peruana, con un giro saludable).
Modalidades disponibles:
Full-time (48 h, 6 días con un día de descanso).
Part-time / Descansero (cubre días de descanso del equipo, ideal si buscas 2-3 días o fines de semana).
Horario: Turno mañana (7:30 a.m. ? 4:15 p.m.) o turno tarde (1:45 p.m. ? 10:30 p.m.). Atención al público de 8:00 a.m. a 10:00 p.m.
Ubicación: San Borja, Lima. Presencial.
Sueldo: S/ 1,400 ? S/ 1,700 según experiencia (full-time).
Modalidad part-time proporcional.
Funciones:
Preparación de desayunos, platos a la carta, plato del día (criollo/fit) y ensaladas.
Mise en place y organización de la estación antes del servicio.
Cumplir las recetas y fichas técnicas (sabor y porción estándar en cada plato).
Control de porcionado y mermas.
Cumplir los protocolos de BPM, HACCP, inocuidad y limpieza.
Recepción y almacenamiento correcto de insumos; apoyo en el inventario de cocina.
Requisitos:
Experiencia mínima de 1-2 años en cocina (carta y/o comida criolla).
Carné de sanidad vigente (o disponibilidad para tramitarlo).
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana.
Deseable: experiencia para liderar la línea de cocina (línea de carrera a Líder de Cocina).
Deseable: gusto e interés por la cocina saludable.
Ofrecemos:
Ingreso a planilla (mype) gratifiación completa con media cts y vacaciones.
Descuentos corporativos.
Buen ambiente de trabajo y crecimiento real (buscamos a nuestro futuro líder de cocina aquí dentro).
Postula enviando tu CV por este medio. ¡Si te gusta cocinar rico y saludable, te esperamos!