Cocinero(a) Centro de Lima Lima Metropolitana

EMABRCADERO 41, reconocida cadena de restaurantes líder en comida marina y fusión peruana, con más de 20 años de trayectoria en el mercado nacional e internacional, se encuentra en búsqueda de COCINERO(A) área de fríos que les apasione el mundo de la cocina, para su restaurante ubicado en Centro de Lima.
FUNCIONES
Preparar y presentar platos de ceviche y cocina peruana.
Coordinar con el equipo de servicio para asegurar la entrega oportuna de los pedidos.
Mantener los estándares de calidad y seguridad alimentaria en todo momento.
Realizar inventarios y sugerir mejoras en los procesos de cocina.
REQUISITOS
Experiencia previa como cocinero en ambientes de restaurante.
Conocimiento profundo de la cocina peruana, especialmente en la preparación de ceviche, salteados.
Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y colaborativo.
Habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir a otros cocineros si necesario.
HORARIOS
Horarios rotativos (apertura y cierre)
Jornada 9 horas (8 horas laborales + 1 hora de break)
BENEFICIOS
Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante y creativo.
Ingreso a planilla
Descuentos corporativos
Contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Acceso a un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía.
Quien se incorpore a nuestro equipo tendrá la oportunidad de crecer y destacar en un ambiente culinario dinámico.