Cocinero(a) con experiencia ? Restaurante en Punta Hermosa

Restaurante Muchachos, ubicado en Punta Hermosa y especializado en empanadas, carnes, pizzas y milanesas, busca un Cocinero con experiencia, pasión por la gastronomía y compromiso para integrarse a nuestro equipo de trabajo.

Responsabilidades
- Preparar y ejecutar los platos del menú según los estándares de calidad y presentación del restaurante.
- Realizar el mise en place de su estación antes del servicio.
- Ejecutar técnicas de parrilla, fritura, armado de pizzas y preparación de milanesas y empanadas.
- Mantener limpia y ordenada su área de trabajo durante y después del servicio.
- Controlar el stock, rotación, almacenamiento y reporte diario de insumos.
- Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos (BPM).
- Coordinar con el equipo de sala para asegurar tiempos de entrega óptimos.

Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año como Cocinero en restaurantes, cafeterías o similares.
- Conocimiento y manejo de técnicas de preparación de milanesas, incluyendo empanizado, fritura, control de cocción y presentación del producto.
- Conocimiento y manejo de técnicas de elaboración de pizzas, incluyendo preparación de masas, horneado, armado y control de calidad del producto.
- Experiencia en preparación de carnes, empanadas (deseable).
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
- Residencia en Lima Sur o disponibilidad para trasladarse a Punta Hermosa.

Estudios

Secundaria completa. Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía o carreras afines son un plus (no excluyente).

Habilidades clave

- Trabajo en equipo y comunicación fluida.
- Responsabilidad, orden y limpieza.
- Proactividad y disposición al aprendizaje.
- Puntualidad y compromiso con el servicio.