Cocinero(A) Principal

Cocinero(a) Principal

Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un(a) Cocinero(a) Principal con experiencia comprobada en la preparación de una variedad de platillos, incluyendo sanguches y menús del día. El candidato ideal poseerá habilidades de liderazgo para gestionar el equipo de cocina y asegurar un control riguroso de las operaciones culinarias.

Responsabilidades

- Preparar y supervisar la elaboración de desayunos, sánguches y menú criollo.
- Organizar y coordinar las actividades diarias de cocina.
- Supervisar y dirigir al ayudante de cocina bajo su responsabilidad.
- Garantizar la calidad, sabor y presentación de los platos.
- Controlar insumos, porciones y minimizar mermas.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina.
- Coordinar requerimientos y abastecimiento de productos.

Requisitos

- Mínimo 3 años de experiencia en cocina.
- Experiencia en preparación de sánguches, desayunos y menú criollo.
- Capacidad de liderazgo y manejo de personal.
- Persona ordenada, puntual, proactiva y responsable.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- De preferencia, residir en Comas o distritos cercanos.

Ofrecemos

- Sueldo acorde a experiencia.
- Estabilidad laboral.
- Buen ambiente de trabajo.
- Oportunidad de crecimiento.