En Atlantic City seguimos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo un Cocinero(a) de Cocina Central que busque desarrollarse en una operación gastronómica de alto nivel.
Buscamos personas comprometidas, con experiencia real en cocina central y con ganas de seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente.
Puesto: Cocinero(a) de Cocina Central
Importante:
Esta posición requiere formación gastronómica. Se considerarán únicamente postulantes con:
Estudios técnicos o universitarios culminados en Gastronomía
Estudios truncos únicamente en últimos ciclos avanzados (la información será validada durante el proceso)
Las postulaciones que no cumplan con este requisito no serán consideradas.
¿Cómo será tu día a día?
Supervisar recetas, mise and place, porcionamientos y relevos de turno
Verificar que las producciones cumplan los estándares establecidos
Supervisar rendimientos y control de mermas
Asegurar el orden, limpieza y cumplimiento de normas sanitarias
Supervisar el correcto uso de recetas y procesos validados
Coordinar con el Chef de Turno y áreas relacionadas sobre las operaciones del día
¿Qué buscamos?
2 años de experiencia en cocina central
Manejo integral de áreas de cocina
Disponibilidad para turnos fijos (mañana, tarde o noche)
Conocimiento en manejo de equipos de cocina industrial
Organización, compromiso y orientación a la calidad
¿Qué encontrarás con nosotros?
Línea de carrera
Capacitación constante
Convenios educativos
Descuento en gimnasio
EPS y Vida Ley
Comedor subsidiado parcialmente
Sala de bienestar
Acompañamiento psicológico
Estacionamiento para autos, motos y bicicletas
En Atlantic City valoramos la diversidad y promovemos un entorno inclusivo. Invitamos a personas con discapacidad a participar en nuestras convocatorias.
Si buscas seguir creciendo en el rubro gastronómico y cuentas con el perfil que buscamos, queremos conocerte.
