Cocinero de Producción (Horario Nocturno) ? Barra Chalaca

En Acurio Restaurantes buscamos el mejor talento para la posición de Cocinero de Producción en nuestra marca Barra Chalaca (San Isidro y Santa Catalina La Victoria).
¿Qué necesitas?
Experiencia mínima de 6 meses en cocina o producción
Estudios en gastronomía o cocina (truncos, en curso o concluidos, no excluyente)
Conocimiento en BPM y técnicas culinarias
Deseable experiencia en comida marina
Disponibilidad para trabajar en San Isidro o La Victoria (Santa Catalina)
Proactividad, organización y buen manejo del trabajo bajo presión
Funciones
Elaborar la producción asignada siguiendo recetas y estándares de la marca
Realizar mise en place y asegurar el abastecimiento a las cocinas
Verificar stock, rotación (PEPS) y estado de los insumos
Registrar producciones, bajas, transferencias y porcionamientos
Solicitar oportunamente insumos al área de almacén
Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria
Cumplir con la producción para todas las cocinas de la marca (según requerimiento)
¿Qué te ofrecemos?
Ingreso a planilla desde el primer día
Alimentación cubierta al 100%
Línea de carrera y crecimiento
Beneficios de salud y educativos
ATENCIÓN:
En Acurio Restaurantes no solicitamos pagos, transferencias, información confidencial (como datos bancarios o contraseñas) en ninguna etapa del proceso de selección. Conoce nuestros canales oficiales de postulación: Computrabajo, linkedin, Indeed, facebook e instagram.